굴비 No Further a Mystery

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홍어삼합, 가오리날개, 병어찜, 낙지호롱이, 삼합, 고추장굴비, 새우튀김 등

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*녹차 물은 여름엔 차갑게 해서 먹는 것이 좋지만 지금은 아직 추운 때라서 미지근하게 우렸어요.​

싫어해 오늘은 보리굴비 굽는법, 보리굴비 찌는법 이 두가지 방법으로 해봤어요~

보리굴비 찌는법 - 딸에게# 보리굴비찜만들기#딱딱해진 보리굴비 밥도둑으로 변신~

괜히 힘조절 잘못해서 살까지 다칠수 잇으니 비닐제거는 그냥 삭삭 살살 긁어내는 정도로

예열확인은 팬에서 기름이 타기 시작하여 연기가 살짝 피어오르면 충분히 예열이 된 상태입니다. 이때 굴비를 천천히 올려주세요.

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발라진 살에 다진마늘 고추장 매실원액 생강가루 참기름 깨를 넣고 조물조물 무쳐줍니다

매콤달콤한 고추장에 무친 굴비고추장이나 보리굴비 본연의 맛이 잘 표현되는 찐보리굴비로 요리하는 경우가 많다. 

쌀뜨물에 담가두었던 보리굴비를 가위로 지느러미랑 꼬리를 잘라내고 비늘도 칼로 긁어내서 찜솥으로 살포시~

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